S kamnom za pico Flammkraft pečete pico kot v krušni peči
Hrustljava osnova in sočen preliv - popolna pica. Za to poskrbi Flammkraft kamen za pico. Uživajte v pici kot v Italiji, z žara ali iz pečice.
Kako deluje kamen za pico
Kamen za pico je izdelan iz kordierita. Ta naravni material je še posebej toplotno odporen (do 1000 °C) in enakomerno oddaja shranjeno toploto. Na predhodno segretem kamnu za pico postane testo pice takoj hrustljavo brez peke. Prav tako lahko pripravite tudi francoske pite, kruh in druge jedi iz testa.
Preprosta uporaba
V idealnem primeru uporabite kamen za pico na plinskem žaru ali v pečici. Pred prvo uporabo obrišite kamen za pico z vlažno krpo. Namakanje, mazanje ali posipanje z moko ni potrebno. Pekovske izdelke položite neposredno na kamen. Zahvaljujoč nizki debelini materiala se kamen za pico hitro segreje in je pripravljen za uporabo. Peka več pic ali palačink eno za drugo ni težava. Ohlajen kamen za pico obrišite z vlažno krpo. Ne uporabljajte detergentov, saj ti tvorijo ostanke in poslabšajo okus. Z medeninasto krtačo ali lopatico postrgajte ostanke hrane. Zažgana hrana in razbarvanje ne vplivata na okus in sta higiensko neškodljiva. Po potrebi jih odstranite s finim brusnim papirjem. Nato kamen obrišite z vlažno krpo.
Nasvet
Postavite kamen za pico na hladen žar ali v hladno pečico. Nato lahko začnete s segrevanjem. Pico ali palačinko položite na papir za peko in jo potegnite s pekača na vroč kamen za pico. Da se papir za peko ne zažge, ga odstranite, ko je testo naredilo skorjo. Najboljše rezultate boste dosegli, če pice položite neposredno na kamen. Uporabite lopar za pico, da lažje postavite jedi na kamen.
Dimenzija: 50 x 30cm
Cena: 290 €
